Voeding en fysieke degeneratie
Het dikke
onderzoeks/reisverslag met honderden foto's, in groot formaat
met harde kaft van Weston A. Price, tandarts, onderzoeker,
kaakchirurg maar bovenal visionair, die in de dertiger jaren
bijna 10 jaar lang de gehele wereld over reisde om de geheimen
van gezonde mensen te ontdekken.
Deze zeer gerespecteerde
tandarts en tandheelkundig wetenschapper koos ervoor zich te
richten op gezonde mensen: wat was hún geheim? Op zijn zoektocht
reisde dr. Price naar honderden steden in 14 landen. Hij bezocht
enkele van de meest afgelegen gebieden ter wereld. Hij zag
perfecte tandbogen, weinig of geen tandbederf, een hoge
weerstand tegen tuberculose en een perfecte gezondheid bij
mensen die hun inheemse voeding aten.
Dr. Price kwam erachter dat bij deze mensen, als zij in
aanraking kwamen met modern voedsel als witmeel, geraffineerde
plantaardige oliën en voedsel uit blik, zich al snel ernstige
vormen van verval voordeden: cariës, misvormde kaakstructuren,
scheve tanden en kiezen, artritis en een lage weerstand tegen
tuberculose.
Dr. Price legde in woord en
beeld zowel de eeuwenoude wijsheid die leidde tot perfecte
gezondheid vast, als het lichamelijke verval dat volgde op de
overschakeling naar modern, bewerkt voedsel. Een belangwekkende
studie, gebundeld in dit boek Voeding en fysieke degeneratie.
Een schokkend en indrukwekkend
werk over de negatieve gevolgen van moderne, bewerkte voeding
voor de gezondheid.
“Absoluut een basisboek over
voeding en het voorkomen van ziekte, dat vandaag de dag nog even
relevant is als toen het voor het eerst werd uitgebracht. Ver
zijn tijd vooruit.”
– Jonathan V. Wright, arts
“Optimale en gezonde voeding
is het medicijn van de toekomst.”
– Linus Pauling, tweevoudig Nobelprijswinnaar
“Voeding en fysieke
degeneratie zou iedereen moeten lezen. Wij tandartsen weten als
geen ander hoe belangrijk voeding is om tandbederf te
voorkomen.”
– Drs. Fred Neelissen, tandarts en mede-oprichter van de
Nederlandse Vereniging tot bevordering van de Bio-energetische
Tandheelkunde (NVBT)
“Dr. Weston Price was een van
de eerste vooraanstaande gezondheidswetenschappers van de 20ste
eeuw. Dit uitzonderlijke meesterwerk op het gebied van
voedingswetenschap behoort in de boekenkast van iedereen die
oprecht wil leren hoe voeding de gezondheid kan verbeteren.”
— Dr. Joseph Mercola
